Nirvana Store

Minyak zaitun telah lama dikenal sebagai salah satu bahan alami yang bermanfaat untuk kesehatan. Minyak ini berasal dari buah zaitun yang diperas, menghasilkan minyak dengan kandungan nutrisi tinggi, seperti lemak sehat, antioksidan, serta vitamin E dan K. 

Tidak heran jika minyak zaitun sering digunakan baik sebagai campuran dalam masakan, perawatan kulit, hingga sebagai obat alami untuk beberapa kondisi kesehatan. Lantas apa saja manfaat minyak zaitun untuk kesehatan? Yuk, disimak penjelasan selengkapnya dalam artikel berikut. Semoga berikut.

Kandungan Nutrisi Minyak Zaitun

Dalam sekitar 100 gram minyak zaitun, terkandung beberapa nutrisi, sebagai berikut:

• Kalori: 119
• Lemak: 14 gram.
• Natrium: 0,3 miligram.
• Vitamin E: 1,9 miligram.
• Vitamin K: 8.1 mikrogram.

1. Mendukung Kesehatan Jantung

Salah satu manfaat utama minyak zaitun adalah kemampuannya untuk mendukung kesehatan jantung. Minyak zaitun, terutama jenis extra virgin, kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fats) yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

Kolesterol LDL yang tinggi merupakan salah satu penyebab utama penyakit jantung. Mengonsumsi minyak zaitun secara teratur sebagai sumber lemak utama, dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung dan stroke. Selain itu, kandungan antioksidan dalam minyak zaitun membantu melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas.

2. Membantu Mengontrol Berat Badan

Minyak zaitun sering dianggap sebagai lemak sehat yang dapat membantu mengontrol berat badan. Meskipun mengandung kalori yang cukup tinggi, lemak dalam minyak zaitun dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. 

Sehingga membantu mengurangi keinginan makan berlebihan, yang tentu akan berpengaruh terhadap asupan kalori secara keseluruhan. Namun, penting untuk diingat bahwa konsumsi minyak zaitun tetap harus dalam batas wajar, jangan berlebihan.

3. Menjaga Kesehatan Kulit

Selain bermanfaat untuk kesehatan internal tubuh, minyak zaitun juga dikenal bagus untuk perawatan kulit. Minyak ini kaya akan vitamin E, yang berfungsi sebagai antioksidan alami untuk melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar UV dan polusi.

Minyak zaitun juga memiliki sifat melembapkan yang dapat membantu mengatasi kulit kering dan iritasi. Itulah kenapa minyak zaitun sering ditemukan dalam banyak dapat produk kecantikan, karena dapat digunakan sebagai pelembap alami, masker wajah, atau bahkan untuk membersihkan makeup.

4. Mendukung Fungsi Otak

Kesehatan otak juga bisa didukung oleh konsumsi minyak zaitun. Minyak ini mengandung senyawa fenolik, seperti oleocanthal, yang memiliki sifat antiinflamasi dan neuroprotektif. Senyawa ini membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan. 

Sehingga mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer dan Parkinson. Tipsnya, gunakan minyak zaitun untuk memasak makanan sehat yang kaya akan omega-3, seperti ikan salmon, untuk meningkatkan dan memaksimalkan manfaatnya bagi kesehatan otak.

5. Mengurangi Peradangan dalam Tubuh

Peradangan kronis adalah salah satu penyebab utama berbagai penyakit, seperti diabetes, arthritis, dan kanker. Minyak zaitun memiliki sifat antiinflamasi alami berkat kandungan senyawa bioaktifnya, seperti oleocanthal dan asam oleat.

Oleocanthal bekerja dengan cara yang mirip seperti obat antiinflamasi nonsteroid (NSAID), seperti ibuprofen. Konsumsi minyak zaitun secara teratur dengan menambahkan minyak zaitun ke dalam sup, tumisan atau pasta, dapat membantu mengurangi peradangan ringan hingga sedang dalam tubuh, sehingga mencegah perkembangan penyakit kronis.

Cara Memilih dan Menggunakan Minyak Zaitun

Berikut beberapa tips untuk memilih dan menggunakan minyak zaitun.

• Pastikan minyak zaitun memiliki label extra virgin dan berasal dari sumber terpercaya.
• Hindari menyimpan minyak zaitun di tempat yang terkena sinar matahari langsung agar kualitasnya tidak menurun.
• Gunakan untuk masakan suhu rendah hingga sedang seperti untuk tumisan ringan atau sebagai dressing salad, karena proses memasak dengan suhu tinggi dapat merusak nutrisinya.

Kesimpulan

Minyak zaitun adalah bahan alami yang kaya akan nutrisi dan serbaguna. Manfaatnya untuk kesehatan pun luar biasa. Jadi, tunggu apalagi, mulai tambahkan minyak zaitun ke dalam menu harian dan dengan begitu, kamu tidak hanya menikmati rasa lezatnya, tetapi juga sekaligus menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan!

Sumber Referensi

dr Rizal Fadli. 2024. 13 Manfaat Minyak Zaitun bagi Kesehatan Tubuh [Online] (https://www.halodoc.com/artikel/13-manfaat-minyak-zaitun-bagi-kesehatan-tubuh diakses 13 Desember 2024)

dr Sienny Agustin. 2023. 10 Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan [Online] (https://www.alodokter.com/manfaat-minyak-zaitun-untuk-kesehatan diakses 13 Desember 2024)