Nirvana Store

Tumis tauge tofu udang adalah hidangan yang cepat dan lezat dengan kombinasi tauge segar, tofu, dan udang. Tumis tauge tofu udang ini merupakan hidangan yang sederhana, cepat, dan nikmat, cocok sebagai hidangan sehari-hari atau tambahan pada menu makanan sehari-hari.

Berikut resep masakan beserta informasi nilai gizi kandungan didalmnya yang dapat di coba di rumah.

Bahan-Bahan

• Udang (150g)
• Tauge (100g)
• Tofu (140g)
• Bawang Putih 5 Siung (25g)
• Cabai Merah 5 Buah (20g)
• Daun Bawang 3 Batang (30g)
• Jeruk Nipis 1 (Iris)
• Garam (Secukupnya)
• Lada (Secukupnya)
• Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)

Cara Membuat

1. Berikan udang sedikit perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 10 menit.
2. Potong tofu kira-kira sekitar 2 cm.
3. Iris cabai merah menyerong,dan cacah bawang putih. Potong daun bawang menjadi ukuran sedang.
4. Panaskan teflon anti lengket, lalu masak tofu tanpa minyak. Pastikan untuk sering dibalik agar matang secara merata kedua sisinya.
5. Panaskan teflon anti lengket, lalu tumis bawang putih dan cabai tanpa minyak hingga harum.
6. Tambahkan sedikit air, lada, garam, dan penyedap. Tunggu hingga air mendidih.
7. Lalu masukkan udang, tofu, tauge dan daun bawang. Masak sekitar 3 menit.

Nilai Gizi

• Kalori 326.84
• Protein 49.2
• Lemak 10.93
• Serat 3.35
• Gula 2.36

.

NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.

Disadur dari resep kelasfitness.com/blog