Unduh Aplikasi Nirvana

image Recipe

Recipe Category

Resep Tempe Lodeh

14 November 2024

oleh Nirvana Team

Share

Tweet

Salin Tautan

Ringkasan

Bahan-Bahan

Cara Membuat

Nilai Gizi

Tempe lodeh adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari tempe yang dimasak dalam kuah santan dengan berbagai sayuran dan bumbu-bumbu khas. Tempe lodeh sering dijadikan lauk pendamping nasi, dan salah satu olahan kreatif untuk menikmati tempe yang kaya gizi.

Berikut resep dan nilai gizi kandungan didalamnya.

Bahan-Bahan

  • Tempe (150g)
  • Bawang Putih 2 Siung (10g)
  • Bawang Merah 1 Siung (5g)
  • Cabai Merah 3 Buah (10g)
  • Santan Instant (30ml)
  • Jahe 1 Ruas (10g)
  • Sereh (1 Batang)
  • Daun Salam (2 Lembar)
  • Kemiri (2 Buah)
  • Garam (Secukupnya)
  • Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)

Cara Membuat

  1. Potong dadu tempe.
  2. Iris menyerong cabai merah.
  3. Haluskan bawang dan kemiri.
  4. Campurkan santan instant dengan air secukupnya, lalu masukkan bumbu halus, cabai merah, sereh dan jahe yang sudah digeprek, dan daun salam. Masak sedang api sedang dan aduk terus hingga mendidih.
  5. Masukkan tempe,garam,dan penyedap. Masak hingga matang.

Nilai Gizi

  • Kalori 273.84
  • Protein 24.54
  • Lemak 15.31
  • Serat 2.05
  • Gula 1.98

.

NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.

Disadur dari resep kelasfitness.com/blog

article

Artikel Terkait Lainnya