Nirvana Store

Spaghetti tempe bolognese adalah hidangan yang menggabungkan spageti dengan saus bolognese yang kaya akan rasa dan tambahan tempe yang diolah dengan rempah-rempah. Hidangan ini memberikan kombinasi tekstur yang lembut dari tempe dan cita rasa gurih serta pedas yang khas dari saus bolognese. 

Berikut resep dan informasi nilai gizi kandungan di dalamnya.

Bahan-Bahan

• Spaghetti (150g)
• Tempe (50g)
• Bawang Putih 1 Siung (5g)
• Bawang Bombay (50g)
• Bumbu Bolognese Instan (75g)
• Garam (Secukupnya)

Cara Membuat

1. Rebus spaghetti dengan sedikit garam, masak sekitar 15 menit hingga matang lalu tiriskan.
2. Iris bawang putih dan bawang bombay.
3. Hancurkan tempe dengan garpu hingga bertekstur seperti daging giling.
4. Tumis bawang dan di teflon anti lengket tanpa minyak hingga harum, kemudian masukkan tempe. Tumis dengan api kecil hingga tempe mulai berubah warna.
5. Masukan bumbu bolognese, tambahkan sedikit air jika dirasa terlalu kental atau asin. Masak hingga semua tercampur rata dan matang.
6. Sajikan spaghetti di piring lalu berikan bumbu tempe bolognese diatasnya.

Nilai Gizi

• Kalori 475.47
• Protein 21.48
• Lemak 10.36
• Serat 8.36
• Gula 18.75

.

NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.

Disadur dari resep kelasfitness.com/blog