Nirvana Store

Soto ayam adalah hidangan khas Indonesia yang lezat dan beraroma, terkenal dengan kuah kaldu ayam yang kaya rasa dan bumbu rempah yang meresap. Hidangan ini merupakan pilihan yang populer di Indonesia, terutama sebagai hidangan hangat yang menggugah selera.

Berikut resep dan nilai gizi lengkapnya!

Bahan-Bahan

• Dada Ayam (100g)
• Bawang Putih 3 Siung (15g)
• Bawang Merah 2 Siung (10g)
• Kunyit (Secukupnya)
• Jahe 1Ruas (10g)
• Sereh (1 Batang)
• Daun Jeruk (3 Lembar)
• Daun Bawang 2 Batang (20g)
• Tauge (30g)
• Kol (30g)
• Jeruk Nipis (1 Iris)
• Garam (Secukupnya)
• Lada (Secukupnya)
• Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)

Cara Membuat

1. Berikan ayam sedikit perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 10 menit.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kunyit. Geprek sereh dan jahe.
3. Tumis semua bumbu hingga harum, lalu tambahkan air.
4. Masukkan dada ayam, garam, lada, dan penyedap. Masak hingga matang.
5. Potong-potong kol dan daun bawang sebagai pelengkap.
6. Rebus tauge sekitar 1 menit, lalu tiriskan.
7. Sajikan semua di dalam mangkuk.

Nilai Gizi

• Kalori 158.31
• Protein 25.93
• Lemak 2.3
• Serat 3.54
• Gula 2.35

.

NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.

Disadur dari resep kelasfitness.com/blog