Nirvana Store

Capcay adalah hidangan Tiongkok yang terdiri dari campuran sayuran seperti wortel, brokoli, dan sawi putih,  yang dimasak dengan bumbu saus tiram yang gurih dan sedikit pedas. Capcay merupakan pilihan hidangan sehat dan bergizi lengkap.

Berikut resep dan nilai gizi kandungan didalamnya.

Bahan-Bahan

• Wortel (100g)
• Brokoli (100g)
• Sawi Putih (50g)
• Bawang Putih 5 Siung (25g)
• Bawang Bombay (50g)
• Saus Tiram 2 Sdm (30g)
• Maizena 1 Sdm (12g)
• Garam (Secukupnya)
• Lada (Secukupnya)
• Kaldu Jamur/Penyedap (Secukupnya)

Cara Membuat

1. Potong sayuran sesuai selera.
2. Cincang bawang sesuai selera.
3. Tumis bawang di teflon anti lengket tanpa minyak hingga harum, lalu masukkan air secukupnya.
4. Jika air sudah mendidih, masukkan wortel dan brokoli. Tunggu hingga setengah masak.
5. Masukkan sawi putih, garam, lada, penyedap, dan maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
6. Hidangan siap disajikan.

Nilai Gizi

• Kalori 173.05
• Protein 6.08
• Lemak 0.8
• Serat 6.45
• Gula 9.39

.

NB : Kamu dapat menambahkan garnish untuk mempercantik tampilannya agar semakin menggugah selera.

Disadur dari resep kelasfitness.com/blog